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旅游相关问答
旅游新发现之南岳禅茶之旅
  烧水、选茶、洗茶、冲泡......在烟霞茶院,泡茶的工序并不花哨,但冲泡出来的“高山云雾茶”却总是令人回味无穷,先苦后甜的至味感受让人魂牵梦绕。
  
  南岳烟霞茶院,是湖南省保存和延续最为完整的历史久远的茶室。这里不但有风景迷人的高山茶园,还有不可多得的山间清泉,“更吸引人的应该是南岳厚重的文化”,胡寅对自己管理的烟霞茶院,有着独特的认识。
  
  茶院与铁佛寺为邻,坐落于烟霞峰山腰、邺侯书院上方一里处,海拔855米,前身为国民党政府原省长赵恒惕于1936年建的别墅,原名准提庵,距今已有76年,是湖南省四大茶院之一。此地古有八指头陀等诗僧在此烹茶说禅,后有周恩来、郭沫若等许多名人在此聚会赏景,历史和文化底蕴十分深厚。
  
  南岳高山云雾茶,与贵州贵定、江西庐山、浙江雁荡和普陀所产云雾茶齐名,号称中国五大云雾茶,是“湖南省十大名茶”之一。据胡寅介绍,南岳云雾茶一般于清明至谷雨节气采摘鲜叶,鲜叶标准为芽芯、一芽一叶、一芽二叶,加工分为摊放、杀青、清风、初揉、初干、理条、紧条、提毫、摊晾、整形、烘焙等十余道工序。
  
  名山出名茶,如此盛景,自然有人喜爱。曾有网友在博客中留言感叹到:如有幸在南岳烟霞茶院住上一晚,傍晚时分倚在藤椅中看落霞满天,手握一杯南岳高山云雾新茶,只等天际挂上星灯。晨起披衣沐浴在清凉山风里,闲看山谷里云卷云舒,时间彷佛静止于此刻,似乎能感觉得到花开花落......
  
  “我不祈求所有的人喜欢这种生活方式,但我所做的,就是想让南岳旅游静下来,慢下来”,胡寅品了一口云雾茶,露出淡淡的笑容。
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