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湘西特产老爹猕猴桃

          猕猴桃是世界公认的水果之王。 果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。外皮除含有丰富果胶,可降低血中胆固醇,更包含奇异果中百分之八十的营养,因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。

  猕猴桃营养丰富,美味可口。果实中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且还每百克果肉含维生素400毫克,比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度,清香爽口。称之为“超级水果”,名副其实。
  据研究显示,奇异果被认为是营养密度最高的水果,每天吃两颗奇异果,可补充身体中的钙质,增强人体对食物的吸收力,改善睡眠品质。奇异果中的微酸,能促进肠胃臑动,减少肠胃胀气,改善睡眠状态。奇异果有丰富的维生素C,一颗奇异果含的维生素C就有87毫克,且果肉中黑色颗粒部分,有丰富的维生素E,可以防止发生黄斑部病变。且奇异果属低脂低热量水果,还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。奇异果中所含的精氨酸能帮助伤口愈合,并有治疗阳痿的作用。奇异果中含有多种氨基酸,像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为14~20%,含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,含有丰富的矿物质,每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克,铁1.2毫克,还含有胡萝卜素和多种维生素,其中维生素C的含量达100毫克(每百克果肉中)以上,有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5--10倍,苹果等水果的15--30倍,因而在世界上被誉为“水果之王”。由于猕猴桃营养全面、丰富,含有一些人体不可缺少的重要物质,因此,对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松;抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化;可改善心肌功能,防治心脏病等。在抗癌方面,具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。一些癌病人食用猕猴桃后,可以减轻厌食和恶病质,还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应。多食用猕猴桃,还具有阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。
  世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,并且是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中,猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。

    猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准,同时,猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良,猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分,大多数水果富含一、两种营养成分,但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸,8%DV铜,8%泛酸,6%DV钙和鲜,4%DV铁和生素B维6,2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。
  猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生;猕猴桃果实中含有精氨酸,心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成;猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四;叶黄素,是猕猴桃中发现的一种重要的植化成分,与防治前列腺癌和肺癌有关;猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一。

  科学家发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。 儿童吃猕猴桃易过敏 英国一次科学调查研究显示 ,儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应 ,甚至导致虚脱。这项研究显示 ,5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。在 300名接受调查者中有 80名儿童 ,其中 2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候会有不良反应。其中有两个 4个月大的婴儿和 1个 1岁大的小宝宝反应过于强烈 ,不得不入院治疗。儿童对猕猴桃的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀。接受调查者中有 41人 ,其中40%低于 5岁的儿童在食用猕猴桃后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告湖南老爹农业科技开发股份有限公司是致力于中国猕猴桃产业化、国际化的猕猴桃精深加工企业。2007年末,公司注册资金5212万元,总资产15797万元,员工286人。
   从1998年开始,公司采取“公司+大学+协会+农户”的模式,在湘西自治州实施以猕猴桃精深加工为主要内容的湘西猕猴桃产业化项目。经过10年的努力,已将一个小小的猕猴桃开发成果王素、猕猴桃祛斑油、果汁、果脯、果酒、果籽饼干等4大类35个系列产品,创造了“一果三吃”、“一树四用”的科技奇迹,精深加工水平居国际领先水平,成为中国及世界知名的猕猴桃精深加工龙头企业。

        公司建有100吨果王素,10000吨果汁,1000吨果脯、果籽饼干,10吨猕猴桃祛斑油等多条生产线。公司内设湖南省猕猴桃产业化工程技术研究开发中心,共有专兼职研发人员55人,与吉首大学、湖南大学、江南大学、中国科学院等二十余所高等院校及科研单位建立了猕猴桃产业科技攻关合作关系。公司拥有自营进出口权,企业和相关产品通过了 ISO9001:2000、GMP、绿色食品、原产地标、保健食品、祛斑类特殊化妆品、国家重点新产品、国家发明专利等多项国家认证。
  公司通过向农民提供订单、保护价、技术服务,解决了农民最担心的市场、价格、技术问题,农民种植猕猴桃的积极性很高。湘西州猕猴桃种植面积由1998年的0.9万亩扩大到2007年的10万亩,20万山区农民靠猕猴桃脱贫致富。农民说,自从有了老爹公司,猕猴桃面积年年在扩大,年年不愁销路,年年都能卖个好价钱。湘西已成为中国及世界着名的富硒猕猴桃主产区。

       2001年至今,贺国强、朱镕基、尉健行、曾庆红、曾培炎、罗豪才、杨汝岱等7位中央领导和400多位省部级领导视察公司和吉首大学。公司是农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业、全国农产品加工示范企业、全国农产品加工企业技术创新机构、全国经济林产业化龙头企业、全国工业旅游示范点、湖南省重点高新技术企业和湖南省双百工程企业。

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